pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de tofu ferme
500 g de carottes
½ sachet de pesto (rayon produits frais)
½ bouquet de basilic
100 g gruyère ou mélange moitié Comté/Parmesan
sel
Préparation
Éplucher les carottes, les couper en morceaux puis les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Hacher le basilic. Passer les carottes au mixer, ajouter le tofu, le basilic, le pesto et le fromage. Rectifier l’assaisonnement (sel). Étaler le mélange dans un plat pour le four.
Laisser 20 à 30 min. à four chaud (le fromage doit être bien fondu et le basilic embaumer la maison).
Servir chaud, c’est encore meilleur!
Voilà qui semble délicieux ! Merci pour cette recette 🙂
Oui… le pâté tofu-carotte était un des grands favoris de nos stagiaires, lorsque nous en donnions à la maison 😉
J’oubliais de remettre cet ancien commentaire:
10 septembre 2008
Mijo a dit:
J’ai juste mis un peu moins de carottes et j’ai opté pour le mélange Comté/parmesan.
Vraiment délicieux.
Merci