250 g de tofu ferme
500 g de carottes
½ sachet de pesto (rayon produits frais)
½ bouquet de basilic
100 g gruyère ou mélange moitié Comté/Parmesan
sel
Préparation
Éplucher les carottes, les couper en morceaux puis les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Hacher le basilic. Passer les carottes au mixer, ajouter le tofu, le basilic, le pesto et le fromage. Rectifier l’assaisonnement (sel). Étaler le mélange dans un plat pour le four.
Laisser 20 à 30 min. à four chaud (le fromage doit être bien fondu et le basilic embaumer la maison).
Le Yoga m'accompagne au quotidien depuis longtemps et je le transmets depuis 1991. La méditation et la pratique des différents aspects du Yoga Intégral, les rencontres sur le chemin, et l'étude des textes sacrés / philosophiques, sont mes sources d’inspiration. L'amour de la Nature et l'approche holistique de la santé, depuis l'enfance, m'ont conduite à mettre en pratique conjointement les sagesses de l'Ayurveda et du Yoga, puis à étudier leurs synergies. La Joie et l'évidence de la transmission de ces voies sœurs découlent de cette expérience de Vie.
YOGAMRITA
Yogamrita est une école de Yoga et d’Ayurveda, fruit d’une longue expérience conjointe de ces deux approches.
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Voilà qui semble délicieux ! Merci pour cette recette 🙂
Oui… le pâté tofu-carotte était un des grands favoris de nos stagiaires, lorsque nous en donnions à la maison 😉
J’oubliais de remettre cet ancien commentaire:
10 septembre 2008
Mijo a dit:
J’ai juste mis un peu moins de carottes et j’ai opté pour le mélange Comté/parmesan.
Vraiment délicieux.
Merci