Dossier « Été selon l’Ayurveda »

Article paru dans le Journal du Yoga

Au début de chaque saison, nous publions sur trois pages, dans Le Journal du Yoga avec des conseils ayurvédiques : routine saisonnière, recettes et orientations de la pratique du yoga. Le dossier « Printemps » est d’ores et déjà paru sur le Journal du Yoga, n° 237, d’avril 2022, pour tous les Abonnés de ce magazine. Nous le partagerons aussi ici, aux lecteurs du blog.

Voici les thématiques abordées dans le dossier « Été » :

• L’Été selon l’approche Yoga et Ayurveda
• Comprendre l’action de Pitta et prévenir ses déséquilibres
• Horaires et routine
• Hydratation et crampes
• Aloe vera
• Eau de rose
• Alimentation
• Tisane pacifiant Pitta Dosha
• Mung dal « coco coriandre »
• Smoothie à la banane
• Points Marma
• Exercice physique et pratique de yoga
• Et qu’en est-il si ma constitution n’est pas Pitta ?

L’Eté, selon l’approche Yoga & Ayurveda

L’été, la nature atteint sa pleine maturité et porte ses fruits. Les températures sont les plus élevées de l’année et, si le beau temps favorise un bon niveau d’énergie, la situation s’inverse lorsque les températures se font excessives. En saison Pitta, il est préférable de ne pas « en faire trop » et la chaleur nous y invite naturellement. Il est temps de mettre sur pause rythme soutenu du quotidien et challenges professionnels pour, plus que jamais, prendre le temps de vivre, et goûter au temps des vacances… Il serait dommage de s’en priver !

Les cycles de la Nature influent de façon déterminante sur nos Dosha et l’organisme est en recherche constante d’équilibre au milieu de ces alternances. Chaque Dosha joue, tour à tour, le rôle principal ou un rôle secondaire. Transposons cela à la saison estivale, en Europe occidentale :

• En fin de printemps et pendant l’été, l’humidité et la fraîcheur diminuent. Kapha Dosha est pacifié (Prashama).
• L’ensoleillement augmente progressivement jusqu’à atteindre le niveau caniculaire. Les qualités Pitta, chaude, pénétrante, légère, atteignent progressivement leur paroxysme (Prakopa).
• Les longues journées d’ensoleillement entraînent l’assèchement progressif de la Nature. Vata s’accumule (Sanchaya), de par l’exacerbation-même des qualités de Pitta.

Comme toujours, il est intéressant de considérer les variations saisonnières des Dosha, à la lumière du Dosha aggravé (ici Pitta), mais aussi de celui en phase d’accumulation (Vata, en été). Ceci permet d’agir là où le besoin est immédiat, … mais aussi, à titre préventif, en amont, sur le Dosha « qui monte ».

Comprendre l’action de Pitta et prévenir ses déséquilibres

Avec l’arrivée de l’été, l’organisme manifeste parfois des troubles saisonniers spécifiques. La résistance à la chaleur peut se trouver affaiblie et se manifester par de légères palpitations, des maux de tête, des vertiges, des spasmes digestifs, … Le cœur, qui gouverne la circulation artérielle et veineuse, est plus sollicité. Il faut faire attention, chez les personnes à risque, pour éviter les accidents vasculaires, l’hypertension, les jambes lourdes (rétention d’eau), les varices, les bouffées de chaleur. Parfois, le sommeil est plus agité. Il peut aussi y avoir des crampes nocturnes. Pitta gouverne toutes les intensités (Tikshna), y compris émotionnelle. Il est important de préserver l’équilibre du feu intérieur, d’éviter de générer des conflits, de nourrir la colère, d’aller au-delà des limites du moment, etc. Une clé précieuse pour le réguler le feu, en cas de forte chaleur : boire suffisamment (1 ½ à 2 l/jour) pour apporter de l’eau sur le feu.

Le repos du corps et de l’esprit prend tout son sens pendant la saison chaude. Le corps, délivré de nombreuses couches de vêtements, ressent l’air et le soleil… Il est bon de changer la routine et de célébrer ces moments de liberté et de convivialité. Les journées, encore longues, invitent à prolonger les activités extérieures. La douceur estivale, que l’on soit en vacances ou non, va soulager certaines tendances Pitta.

Horaires et routine

En été, il est idéal de se lever tôt pour profiter de la fraîcheur matinale, en se promenant pieds nus dans l’herbe couverte de rosée et/ou à la lumière de la lune, dans la fraîcheur du soir. Pour pacifier Pitta, on cultive la fraîcheur sous toutes ses formes.

Le matin, l’automassage à l’huile de coco est rafraîchissant, calmant et adoucissant. On prend des douches ou des bains plutôt frais. Eviter l’exposition au soleil entre midi et 15h. C’est connu, il est important de se protéger du soleil (les peaux Pitta sont particulièrement sensibles au soleil) et de boire suffisamment d’eau, lorsqu’il fait chaud… Décompresser en fin de journée permet de préparer un bon sommeil… C’est important pour Vata Dosha, en pleine période d’accumulation! Développer douceur, patience, joie et amitié.

Hydratation et crampes

Du fait de la déshydratation, qui entraîne sécheresse, perte de sels minéraux et d’onctuosité, par sudation, j’ai remarqué l’augmentation des crampes chez de nombreux yogis. Pour éviter cela, boire régulièrement de l’eau, avant même de ressentir la soif. Ou mieux encore, se préparer des jus de légumes ou de fruits frais (le concombre est très désaltérant en été !).

Aloe vera

L’aloe vera rafraîchit et nourrit les tissus ; il préserve la peau et l’équilibre digestif et résorbe l’excès de chaleur au niveau intestinal. Il est anti-inflammatoire et détoxifie en douceur le foie.

• 1-2 c. à s. de jus d’aloe vera par voie interne, le matin à jeun, pour nettoyer l’organisme.
• Le jus ou gel d’Aloe Vera peut être appliqué tous les jours, comme soin, sur la peau… et même les cheveux.

Eau de rose

En Ayurveda, la rose est utilisée pour soigner dépression, anxiété, insomnie et irritabilité. Elle rééquilibre Sadhaka Pitta, qui gouverne les émotions et leurs effets sur le cœur. Son parfum invite à la douceur Elle élève l’esprit et est reliée au Cakra du Cœur, ainsi qu’aux qualités de compassion et d’amour.
La rose peut être utilisée en cuisine sous forme d’eau de rose (dessert, lassi, lait végétal) et sur la peau (huile végétale, eau de rose) comme nettoyant ou adoucissant. La rose réduit l’inflammation et la sudation.

Usage interne :

• 1 c. à s. d’eau de rose 3x/j pacifie Pitta.

Usage externe :

•  Spray à l’eau de rose, pour rafraîchir.
• Pour les yeux rougis ou fatigués : imbiber 2 rondelles de coton démaquillant avec de l’eau de rose. Couché sur le dos, appliquer 10 min. les cotons à la rose sur les paupières.

Alimentation

Privilégier les saveurs douce, amère et astringente : fruits et légumes frais de saison. Eviter tomates, ail, oignon, agrumes (excepté le citron vert). Eviter l’excès de crudités, si l’on a tendance à ballonner. Le feu digestif est facilement perturbé en été. Prendre des tisanes rafraîchissantes (menthe, coriandre), eau, jus de grenade, eau de coco, … Éviter les boissons glacées, les excitants (café, thé, …), l’alcool, les aliments fermentés, épicés, gras, lourds à digérer.

Tisane pacifiant Pitta Dosha

Ingrédients

• 1/4 cc graines de cumin
• 1/4 cc graines de fenouil
• 1/4 cc graines de coriandre
• 1/4 cc coriandre fraîche et/ou
• 1/4 cc pétales de rose ou qqs boutons de roses frais
• 1 T eau bouillante

Préparation

• Mélanger les ingrédients. Ajouter l’eau bouillante.
• Laisser infuser 5 min.
• Passer et servir !

Pour les inconditionnels de la douceur : le sirop de céréale ou le Sucanat sont les plus indiqués pour pacifier Pitta.

Mung dal « coco coriandre »

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 T haricots mungo
• 1/4 T coriandre fraîche
• 1/3 T copeaux de noix de coco
• 2 c. à s. ghee (beurre clarifié) ou graisse de coco
• 1 ½ à 2 cm racine de gingembre frais pelé
• 1 c. à c. graines de cumin entières
• 1/2 c. à c. curcuma
• 1/8 c. à c. asafoetida (hing)
• ½ à 1 c. à c. sel
• qqs gouttes citron vert (lime)
• 6 T eau

Préparation

• Laver, puis rincer les haricots mungo.
• Mettre le gingembre, la noix de coco, la coriandre, l’asafoetida et 1/2 T d’eau dans un blender et mixer l’ensemble.
• Chauffer le ghee à feu moyen, dans une casserole. Faire revenir les graines de cumin, puis ajouter le curcuma et, enfin, le mélange mixé. Ajouter 5 ½ tasses d’eau, les haricots mungo et porter à ébullition pendant 5 min., sans couvrir. Puis recouvrir, en laissant un petit espace entre le couvercle et la casserole.
• Baisser la température et laisser mijoter 25 30 min. min., jusqu’à ce que le dal soit
  tendre. Saler après cuisson.

Servir avec du riz Basmati, et des légumes verts, par exemple. La coriandre et la coco sont rafraîchissants et pacifient Pitta. Le curcuma diminue l’inflammation et soutient Agni. La coriandre, le citron vert, rafraîchissent et soutiennent la digestion.

Smoothie à la banane

Ingrédients (pour 1 bonne portion)

• 2 T bananes coupées en morceaux
• 1/4 c. à c. graines de cardamome verte pilée
• 1 T eau de coco
• 1/3 citron vert (lime)

Préparation

• Presser le citron vert.
• Mettre tous les ingrédients dans un blender.
• Mixer. Servir immédiatement.

Cette boisson est rafraîchissante et nutritive.
NB: Si vous n’avez pas d’eau de coco, vous pouvez utiliser de l’eau pure.

Les smoothies apaisent la soif, rafraîchissent et énergisent. La banane et l’eau de coco, riches en électrolytes, préviennent durablement de la déshydratation et de l’épuisement. Le citron vert, rafraîchissant et stimulant pour les glandes salivaires et digestives, contribue à l’équilibre des fluides. L’onctuosité de la banane, ses qualités alcalinisantes, soulage l’intestin grêle irrité. Et, la cardamome, tout comme le citron vert, rendent la banane plus digeste. A consommer en dehors des repas, le matin ou l’après-midi.

Points Marma

Mettre un peu d’huile de coco dans le creux de la main, puis la poser successivement sur ces deux points Marma, pendant 30 sec chaque fois, pour pacifier le mental et Sadhaka Pitta, responsable de la digestion subtile, de la connaissance vraie ou spirituelle :

Adhipati (maître)

Hridaya (cœur)

 

Exercice physique et pratique de yoga

Préférer les techniques douces, telles que le Yin Yoga, le Hatha Yoga, le Qi Gong, la danse. Éviter les pratiques trop «solaires» (Ashtanga Yoga, Bikram Yoga, …), ainsi que les sports de compétition ou «violents». Préférer marcher à son propre rythme, à l’ombre, dans le bois, respirer, se baigner, …

En yoga :

1. Développer un esprit de non compétition, de non jugement et la bienveillance… Pour Pitta, «moins c’est mieux», quitte à pratiquer un peu en-deçà de ses possibilités physiques.
2. Le « Bhavana », l’intention dans la pratique, sera « fraîcheur et douceur » ; avec des visualisations comme la lune ou des couleurs rafraîchissantes (blanc, bleu nuit, vert émeraude). Privilégier la tranquillité, l’immobilité, les moments de plénitude.
3. Allonger l’expiration pour lâcher prise : doubler le temps d’expiration par rapport à l’inspiration, lâcher toute colère, frustration ou stress. Privilégier la patience et le contentement.
4. Les étirements latéraux et les torsions favorisent l’élimination des toxines, grâce à l’essorage des organes. Relâcher les tensions de l’abdomen.
5. Visualiser l’énergie lunaire dans l’abdomen. Par exemple, avec Jathara Parivartanasana, cela donne
   • Inspire : le ventre avance. Visualiser la pleine lune et sa lumière douce, dans la région du nombril, ressentir le calme et la fraîcheur qu’elle procure.
   • Expire (le double du temps de l’inspire) : le ventre recule. Diffuser cette énergie calme et rafraîchissante dans tout le corps.
6. Travailler la sphère du colon et Apana Vayu, l’énergie d’élimination car Vata est en période d’accumulation et Apana Vayu participe à l’équilibre de Pitta, en éliminant ses excès. Les flexions avant sont particulièrement indiquées, et celles jambes écartées plus encore.
7. Penser à toujours terminer avec des pratiques rafraîchissantes : Viparita Karani (geste inversé) en décharge sur un bolster, Supta Baddha Konasana (angle lié), Apanasana (énergie d’élimination),
8. Les Pranayama-clés sont les respirations rafraîchissantes : Shitali, Sitkari, ainsi que Nadi Shodhana, la respiration alternée, sans rétention.
9. Pour l’ouverture du cœur et la bienveillance, Hasta Mudra, Bija et Mantra sont plus subtils et efficaces qu’un travail d’extension intense, qui risquerait d’augmenter Pitta.
   Bija et Mantra : Shrim; Shum, Aim, Loka Samastah Sukhino Bhavantu, Om Shantih Shantih Shantih.
   Pour lâcher-prise, méditer avec la Dvimukham Mudra, posée sur les cuisses ou devant le bas-ventre.
   

Voici un extrait de la pratique de yoga d’été parue dans le Journal du Yoga n° 218 (août 2020), qui pacifie Pitta, tout en prenant soin de Vata.

Et qu’en est-il si ma constitution n’est pas Pitta ?

• Si vous êtes de constitution Vata, tous ces conseils sont parfaits pour vous.
• Si vous êtes de constitution Kapha, si la température le permet, rajoutez la salutation au Soleil, ainsi que des postures debout stimulantes et/ou la posture sur la tête.
• Choisissez les propositions qui vous conviennent. L’idéal est de tenir la routine sur la durée. Bel été !

Michèle Lefèvre

 

Article paru dans le Journal du Yoga n° 241 – juillet 2022.
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